แห้งวัยเนื้อ

  • 2020-06-15 11:10:32

มันคืออะไร\n เท่าเด็? ทำไมผู้ใหญ่? คอนเซ็ปต์ของ ripening originates จากต่างประเทศ ในช่วงก่อนปีหลังจากผู้พักอาศัยของสหรัฐอเมริกาและแคนาดาบ bisonlanguage พวกเขาเอาเนื้อชิ้นส่วนที่เป็นธรรมชาติสภาพแวดล้อมและตัวใหแหงสิครับพวกเขาหลังจากกิน คนท้องถิ่นบรรยากาศตอนเป็นมากแห้งและ...และที่หนาวเหน็บ มีอะไรมากกว่าการสนิยมดีกว่าและแห้งวัยเทคโนโลยีคือพบเพื่อความอยู่รอด

Dry aged beef

เนื้อวัยส่วนผสมแห้งแก่ขึ้นเลยและเปียกวัย

เปียก ripening ไม่..หมายถึงการเอาเนื้ออยู่ในเครื่องดูดฝุ่น-เก็บของรัฐอยู่ในตู้เย็นที่เรื่องศูนย์องศา เนื้อจะไม่เป็น oxidized และขาดน้ำ ตอนนี้กระบวนการแบคทีเรียจะไม่ใช่สายเลือดและจะไม่ยอมออกอากาศแห้ง

Wet aged beef


แห้งแก่ขึ้นเลยคือต้องวางเนื้อใน แห้งวัยรัฐมนตรี ตอนเป็นอย่างต่อเนื่องอุณหภูมิ(-1.5 ข้อ -4 ข้อคือคนเหมาะสมอุณหภูมิ),ชุ่มชื่นอ(60%-85%)และบายอากาศทำงานเงื่อนไขใน sterilization และกรดลดประจำการก่อนประเทศจีนเนื้อตัวมันเองคือกระบวนการของ gradually ต้องปรับปรุงคุณภาพในการเลือกทางเดินชีวิตของเวลา(ยิ่งเวลาที่มากก flavorful).


dry age meat display freezer

แห้งวัยเนื้อมีเนื้องเพิ่มกลิ่นเพิ่มรสเข้าไป\และบาร์บีคิวงเพิ่มกลิ่นเพิ่มรสเข้าไป\และเปียกวัยเนื้อมีเลือดมกลิ่น,อารมณ์เสียงเพิ่มกลิ่นเพิ่มรสเข้าไป\และเหล็กลิ่นอยู่เลย


บาง sensory evaluations conducted โดยธรรมดายุโรปและอเมริกัน consumers จะพิจารณาว่าการสนิยมของแห้งแก่ขึ้นเลยและเปียกวัยปัญหาก็คือไม่มากแตกต่าง บางศึกษาเชื่อว่านั่นผลลัพธ์อาจจะเนื่องจากคนทั่วไปของลูกค้าเป็นการปรับแต่งสำหรับรสนิยมของเปียกวัยเนื้อ.

ถึงแม้ว่าแห้งวัยเนื้อสูญเสียน้ำจำนวนมาระหว่างให้มีอายุมากขึ้นกระบวนการใน sensory การประเมิแห้งปรุงเนื้อมากกว่าดูเหมือนจะให้หลังเปียกเลยรสชาติมากกว่าเปียกวัยเนื้อ. หนึ่งในเหตุผลที่อาจจะเป็นว่าหลังจากที่แห้งปรุงเนื้อสูญเสียมากมายของน้ำในความสัมพันธ์ของไขมันได้เพิ่มและคลังเปียกเลย mouthfeel มาจากส่วนหนึ่งเป็นคนรุนอ้วน



คน แห้งแก่ขึ้นต่อหน้าต่อสเต็กรัฐมนตรี พัฒนาขึ้นและโตมาจากที่นั่นโดย china. kgm Huayu Refrigeration เครื่องมือเพื่อนร่วม., Ltd. คือการสร้างระบุสภาพแวดล้อมอุณหภูมินชุ่มชื่นอนและอากาศสภาพความต้องการสำหรับปรุงเนื้อ,กติเรียกคืนธรรมชาติปรุงสภาพแวดล้อมและปล่อยให้ธรรมชาติลิ้มรสแทรกซึมเข้าไปในการสวนต้นอ่อนของ diners.



Beef maturation cabinet

สงวนลิขสิทธิ์ © 2015-2022 Guangzhou Hua Yu Refrigeration Equipment Co., Ltd..ทั้งสิทธิของจอ.dyyseo.com

#

   

คนทีมแบบมืออาชีพต้องการบริการ !

คุยกันตอนนี้

อยู่คุยกัน

    อีเมล์พวกเรากับการสอบถามเพิ่มเติมหรือสอบถามข้อมูลหรือใช้ของเราติดต่อข้อมูล เราจะมีความสุขที่จะตอบคำถามของคุณ.